Загустители

Агар-агар 100% натуральный.

Сертифицированный продукт органического земледелия. Агар-агар является полностью натуральным и полезным аналогом желатина растительного происхождения, изготавливается из красных морских водорослей и полностью желируется при температуре +40°С.

Картофельный крахмал используют при приготовлении разнообразной выпечки и киселей. К тому же он является загустителем для соусов и кремов. Качество соответствует стандарту Ассоциации европейских обществ целиакии AOECS (Association of European Coeliac Societies).

Крахмал кукурузный – это белый мелкодисперсный порошок, который получают путём тончайшего помола кукурузной крупы.

Из корней заморского кустaрника под названием «маниока» получают схожий по свойствам и консистенции с кaртофельным крaхмaл, который именуется тапиокой. Применяется так же, как и привычный нам всем крахмал.

Агар-агар представляет собой наиболее сильное желирующее вещество, которое по своим свойствам значительно превосходит всем известный желатин.

Отличная альтернатива желатину. Особенно оценят вегетарианцы.

Яблочный пектин используется в кулинарии в качестве натурального загустителя, а также в фармакологии и медицине. Это очищенный полисахарид, который получают путем экстрагирования яблочных выжимок. Пектин имеет полностью растительное происхождение.