Урбеч производится путем перетирания на каменных жерновах, что исключает воздействие высоких температур. Благодаря высокой концентрации комплекса витаминов, микроэлементов и большой калорийности единовременный приём может составлять 2-3 чайные ложки. Главное преимущество урбечей по сравнению с цельными семенами и орехами - в перетертом пастообразном состоянии происходит наиболее благоприятное и полное усвоение желудочно-кишечным трактом.
Употребление
фисташек в пищу снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Расщепление холестериновых бляшек - основная польза фисташкового урбеча.
Улучшение состава крови и активизация кровотока положительным образом
сказывается и на половой функции, поэтому фисташкам приписывают
свойства афродизиака.
Ядра фисташки в большом количестве содержат витамин Е, известный природный антиоксидант и омолаживающее средство.