Для приготовления овощной икры M2 используют только органические грунтовые овощи с собственного огорода, которые бережно выращивают в светлых пленочных теплицах, расположенных в экологически чистой местности, вдали от городов и шоссе. Помощники – солнечный свет и тепло, чистая вода для полива, любовь и забота.
Икра из свеклы – полезная и вкусная часть повседневного меню. Ее можно есть холодной в составе закуски или теплой, добавив к гарниру. К свекольной икре хорошо подать белый рассольный или любой полутвердый сыр, оливки, маслины, черный хлеб.
Кабачковая икра хороша не только на бутерброде. Этот универсальный и вкусный продукт используют для приготовления различных блюд: из кабачковой икры готовят тесто для пирогов или оладьев, запекают в ней рыбу, тушат мясо или курицу, добавляют икру в пасту.
Овощная икра "Любительская" - полезное, низкокалорийное и вкусное блюдо. Ее можно подать с ломтиками свежего или поджаренного хлеба, использовать в приготовлении супа или рагу. Благодаря клетчатке, содержащейся в овощах, употребление икры улучшает пищеварение и помогает очистить кишечник.
При производстве продукта не используются загустители, стабилизаторы, консерванты и усилители вкуса.
Свежие молодые кабачки, собранные на собственных фермерских огородах, консервируются в классическом маринаде, как и маринованные огурцы. Для придания им упругости с них не счищают тонкую кожицу. Стерилизуют овощи в автоклаве не более 5 минут.
Лечо – сочная и ароматная овощная закуска венгерского происхождения, из помидоров и сладкого перца. Подают его как в теплом, так и в холодном виде, в качестве гарнира к мясу и рыбе, добавляют в рагу или салат, используют как начинку для пиццы или пирога.
Для консервирования мы используем органическую морковь, выращенную на собственной экоферме. Морковь богата ценными витаминами и минералами, особенно необходимыми в зимне-весенний период: калием, магнием, фосфором, витаминами А и С.
М2 выращивает органический перец в собственных фермерских теплицах. Те же сорта продаются в магазинах М2 на протяжении всего теплого сезона. Маринованный сладкий перец - отличная самостоятельная закуска, а также ингредиент для разнообразных салатов.
Вы любите пикантные закуски? Тогда вам обязательно понравится этот новый рецепт. Свекла по-корейски – в меру острый, ароматный салат, который прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму. Закуска готовится из сырого корнеплода, поэтому невероятно полезна благодаря большому количеству сохраненных витаминов и клетчатки.