Мясные деликатесы

Грудинка отлично подходит в качестве вкусной и питательной холодной закуски. Производится из грудного отдела свинины со шкуркой, шпиком и прослойками мяса. Выдерживается в рассоле более 5 суток, после чего варится и коптится на натуральной древесной щепе.

Карбонад М2 произведен из охлажденного органического мяса, поэтому богат легкоусвояемыми белками и полезными микроэлементами. Нежный солоноватый вкус карбонада дополняют ароматные специи и натуральное копчение.

Карпаччо – низкокалорийная закуска из органического куриного филе, обильно приправленная ароматными специями. Она обязательно придется по вкусу всем любителям остренького.

Варено-копченые куриные крылья – натуральный и полезный деликатес, перед соблазнительным ароматом которого трудно устоять. Нежные и мясистые крылышки коптятся на щепе яблони или вишни, что придает вкусу тонкий и приятный фруктовый оттенок.

Этот деликатес приготовлен из бескостного окорока свинины. Мясо выдерживается в рассоле не менее 5 суток, после чего варится и коптится на натуральной древесной щепе.

Варено-копченое филе говядины – это настоящий шедевр, который просто тает во рту. Копчение на вишневой щепе создает восхитительный аромат, а горчица, имбирь и чеснок добавляют яркости и остроты.

Ароматный, наваристый холодец приготовлен по традиционному рецепту из органической говяжьей ножки с добавлением душистого черного перца, репчатого лука, чеснока и лаврового листа. Процесс приготовления холодца занимает 8 часов на медленном огне.

Ароматная смесь говяжьих, свиных и куриных чипсов – мясной вяленый деликатес, приготовленный без термообработки и копчения. Мы используем максимально нежирное и богатое белком мясо – куриную грудку, говяжий и свиной окорок.

Любимый мясной деликатес наших покупателей теперь и в штучной упаковке, весом 50 г. А в остальном это те же ароматные сыровяленые чипсы из цельного говяжьего окорока с натуральными специями ручного помола.

Куриные чипсы нарезаются из цельной грудки органического цыпленка-бройлера и вялятся без добавления масла, без термообработки и копчения. Неповторимая композиция из 12 душистых свежемолотых специй по-новому раскрывает нежный вкус куриного мяса.

Варено-копченая свиная шейка – нежный деликатес, который станет украшением любого стола. В составе только натуральные ингредиенты – охлажденное мясо и специи. Мы коптим свиную шейку натуральным способом на буковой щепе.

Шпик с мясными прослойками готовится из отборного свиного сала, которое выделяется из грудо-реберной части животного. Мы солим шпик в течение 10 дней, домашним способом, с добавлением черного перца, чеснока и лаврового листа.

Филе бедра индейки по домашнему под брендом «Востряково» и предназначено для самостоятельного употребления, а также приготовления различных закусок, в том числе бутербродов и канапе. Лучше всего сочетается с ржаным или бородинским хлебом.  Упаковано под вакуумом.

Одной из важнейших составляющих брискета является мраморная говядина. И именно мясо Блэк Ангуса, славящееся своей сочностью, большим количеством жировых прожилок, вкус которого ценится многими гурманами со всех континентов.

Бедро индейки, копченое и томленое в смокере шесть часов.

Грудка индейки, копченая и томленая в смокере шесть часов.

Производитель готовит рваную свинину из одного цельного лопаточного отруба по технологии Low&Slow - медленного приготовления при низкой температуре, а потом разрывает ее на волокна. Отлично подходит для сэндвичей или салатов, а также уверенно выступает в качестве самостоятельного блюда.

Говяжьи рёбра BBQ в Техасском стиле. 8 часов копчения. 6 специй. Рёбра, на которых есть мясо!

Свиные рёбра. Специи. Глазировка BBQ соусом. 10 часов горячего копчения.

Копчено-вареное классическое филе из грудки индейки марки «Востряково» станет отличным дополнением к вашему завтраку.