Сыры

Итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Имеет нежный, мягкий сливочный вкус. Прекрасно подойдет для бутербродов, отлично плавится и может быть использован при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.

Этот мягкий кавказский сыр готовится из цельного молока, обладает мягким молочным вкусом и свежим ароматом.
Степной сыр помогает поддерживать здоровье при условии правильного сбалансированного питания и физической активности. Немаловажно и то, что этот сыр содержит небольшое количество соли. Сыр полезен при общем истощении, для лучшего и скорейшего набора мышечной массы и будет интересен тем, кто стремиться не просто похудеть, а заменить лишний жир мышцами. Степной сыр едят сразу после приготовления, он прекрасно сочетается с овощами и травами. Свежесть, польза и простота приготовления – вот что определяет суть степного сыра.

Твердый французский сыр. Обладает плотной текстурой и насыщенным вкусом. Присутствуют кристаллики кальция. Срок выдержки не менее 4 месяцев.

Уникальная новинка 2020 - Mozzarella Фиор ди Латте без лактозы. Натуральная и легкая моцарелла cодержит всего 3 компонента: свежее молоко, живые ферменты и соль. Моцарелла без лактозы - свежий гастрономический сыр, который могут употреблять люди с непереносимостью лактозы. Unagrande изготавливается по классический технологии и не содержит лимонную кислоту.

Моцарелла для сэндвичей 45% Unagrande изготовлена по традиционной итальянской технологии и содержит всего 3 компонента: свежее молоко, ферменты и соль. Оптимально подобранные влажность и дозировка соли гарантируют нежный молочный вкус, сохраняя плотность моцареллы даже при длительном хранении. Идеальный сыр для пиццы, бутербродов или сэндвичей. Такая моцарелла великолепно плавится, подходит для запекания и приготовления горячих блюд: панини, лазаньи, запеканок, а также пасты и жюльена.

Сыр Oltermanni «Легкий 17%» – это натуральный продукт, изготовленный из чистейшего коровьего молока без растительных заменителей молочного жира. Сыр не содержит красителей, ароматизаторов, ГМО и других искусственных добавок. Именно на этапе созревания сыр Oltermanni приобретает свой неповторимый вкус, аромат и красивую структуру с мелкими дырочками. Кроме этого, сыр Oltermanni «Легкий 17%» подходит для питания вегетарианцам, поскольку изготовлен с использованием сычужного фермента неживотного происхождения.

Сыр Valio Oltermanni – это уникальный продукт, рецептура которого была разработана совместно финскими специалистами и технологами предприятия-партнера, на основе опыта Valio в производстве сыров высочайшего качества. Продукт изготавливается на собственном заводе компании в Ершове (Московская область), на котором выпускается плавленый сыр Viola и осуществляется нарезка твердых сыров. Сыр для новинки производится из свежего молока на заводе-партнере, аттестованном компанией Valio по единым требованиям и стандартам.

Сыр Valio Oltermanni – это уникальный продукт, рецептура которого была разработана совместно финскими специалистами и технологами предприятия-партнера, на основе опыта Valio в производстве сыров высочайшего качества. Сыр для новинки производится из свежего молока на заводе-партнере, аттестованном компанией Valio по единым требованиям и стандартам.

Сыр Valio Oltermanni – это уникальный продукт, рецептура которого была разработана совместно финскими специалистами и технологами предприятия-партнера, на основе опыта Valio в производстве сыров высочайшего качества. Продукт изготавливается на собственном заводе компании в Ершове (Московская область), на котором выпускается плавленый сыр Viola и осуществляется нарезка твердых сыров. Сыр для новинки производится из свежего молока на заводе-партнере, аттестованном компанией Valio по единым требованиям и стандартам.

Твердый терочный швейцарский сыр. Обладает пикантным насыщенным вкусом и твердой, крошащейся, консистенцией. При изготовлении в сырную массу добавляется розовая гималайская соль, чеснок, формируются шарики и обсыпаются паприкой. Используют при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Срок выдержки 1 месяц.

Полное название этого сыра — Белпер Кнолле. Родом он из Швейцарии, но разве это важно? Важно другое: вкус! Именно он выделяет Белпер на фоне прочих сыров. Первое, с чем вы знакомитесь при общении с Белпером — это аромат: он яркий, немного даже резкий, но отнюдь не сомнительный (как, например, у некоторых плесневых сыров). Вкус соответствует запаху: за счет розовой гималайской соли, чеснока и черного перца сыр получает насыщенность и индивидуальность. Употреблять Белпер рекомендуется в качестве добавки к салатам, острому ризотто и, конечно же, пасте.

Традиционный греческий рассольный сыр из козьего молока. Обладает соленым вкусом и плотной консистенцией. Отлично подходит для салатов и выпечки.

Сыр Шевр – французкий сыр из козьего молока, который имеет довольно резкий запах. Сыр Шевр очень нежен на вкус и, в зависимости от срока созревания, его мякоть может быть нежно-белого или синеватого цвета. Мякоть сыра Шевр плотная и однородная, иногда в ней встречаются крупинки. Сыр Шевр обладает свежим ароматом и опьяняющим благоуханием осеннего леса. Вкус свежий, молочный, с утонченными оттенками свежих орехов и сушеных фруктов. Со временем вкус становится терпким и более острым.

Сыр Oltermanni «Легкий 17%» – это натуральный продукт, изготовленный из чистейшего коровьего молока без растительных заменителей молочного жира. Сыр не содержит красителей, ароматизаторов, ГМО и других искусственных добавок. Именно на этапе созревания сыр Oltermanni приобретает свой неповторимый вкус, аромат и красивую структуру с мелкими дырочками. Кроме этого, сыр Oltermanni «Легкий 17%» подходит для питания вегетарианцам, поскольку изготовлен с использованием сычужного фермента неживотного происхождения.

Молодой сыр Рикотта (Рекесон) из экологически чистого цельного молока подходит для легкого ужина или завтрака. Рикотту готовят из сыворотки, оставшейся после приготовления сыра. В сыворотку также добавляют немного свежего молока. По консистенции Рикотта напоминает нежный творожок, но на вкус сильно отличается: нет кисломолочного привкуса, как у обычного творога. Из Рикотты можно приготовить очень много разнообразных блюд: десертов, салатов, пирогов, равиоли и пасты. Рикотта очень полезна. В её состав входят витамин А, витамины группы В, кальций. Она способна быстро восполнить запас сил после тренировки или после работы.